Chokoladecreme opskrift

_________________________

FØLG gerne med inde på min instagram, der vil du kunne finde en masse inspiration der ikke kan findes her på bloggen også
Klik her @ Mit_farverige_univers
_________________________

Min absolut favorit kagecreme er en chokoladecreme den er nem at lave og smager virkelig godt.

Opskrift ca. 12 cupcakes:

• 500 ml fløde
• 4 husblas
• 170 gram chokolade

1. Sæt husblas i blød i kold vand i mindst 10 minutter.
2. Varm fløden op til lige under kogepunktet (vigtig fløden ikke kommer til at koge)
3. Vrid husblas og put den i den varme fløde og rør stille og roligt rundt.
4. Herefter hælder du den over chokoladen i skålen, rør stille og roligt rundt igen til chokoladen er smeltet. Hvis du vil have farve i er det også nu det skal gøres.
5. Før du sætter den på køl lægger du et stykke film som skal helt ned og røre fløden, for at undgå der dannes kondens, og så i køleskabet helst til næste dag. (Eller mindst 5 timer. )
6. Dagen efter pisker du den så op til den bliver mere luftig, ikke alt for lang tid, du skal være forsigtig da den nemt kan skille, hvis du pisker for meget.

I denne portion var der til de 12 mælke chokolade cupcakes som er på det sidste billede. Det variere alt efter hvor store dine cupscakes er og hvilken slags toppe du laver oven på.

TIP:
Hvis du ønsker det spil som i mine unicorn cupcakes kan du se her hvordan jeg gør -> Unicorn marengs <- her skal du så bruge hvidchokolade i cremen for denne effekt.

De her er også lagt sammen med hvid chokoladecreme.

Her har jeg lavet med mælkechokolade.